Wisata Kuliner Surabaya: Menyantap Harta Karun Rasa di Kota Pahlawan

Surabaya, dikenal sebagai Kota Pahlawan, bukan hanya mempunyai sejarah heroik dan bangunan bersejarah, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari jajanan kaki lima hingga restoran kelas atas, Surabaya adalah surga bagi para pecinta kuliner. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi wisata kuliner di Surabaya, menyantap harta karun rasa yang ditawarkan oleh kota ini.

Sejarah Kuliner Surabaya

Surabaya memiliki sejarah panjang sebagai pelabuhan penting di Indonesia. Sebagai titik pertemuan berbagai budaya, mulai dari Jawa, Madura, hingga Tionghoa dan Arab, kota ini menjadi ladang subur bagi beragam kreasi kuliner. Kuliner Surabaya kaya akan cita rasa dan seringkali memadukan berbagai unsur budaya yang ada di kota ini.

Ragam Kuliner Khas Surabaya

1. Rawon

Salah satu hidangan ikonik dari Surabaya adalah Rawon. Sup daging sapi dengan kuah hitam pekat ini mendapatkan warna dan rasa khasnya dari kluwek. Biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan sambal, Rawon adalah hidangan yang menggambarkan kedalaman rasa kuliner Jawa Timur.

2. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah perpaduan dari buah-buahan segar dan sayuran yang dicampur dengan irisan moncong sapi (cingur). Dibalut dalam saus petis khas Jawa Timur, hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang unik dan menggigit.

3. Soto Ayam Lamongan

Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Ayam Lamongan dari Surabaya hadir dalam kuah bening dengan bumbu kunyit yang kaya. Topping koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih menambah tekstur dan rasa yang memanjakan lidah.

4. Lontong Balap

Lontong Balap adalah makanan favorit di Surabaya dengan kombinasi lontong, tahu goreng, lentho (kacang tolo yang digoreng), tauge, dan petis yang dicampur jadi satu. Hidangan ini sering disertai dengan sate kerang sebagai pelengkap.

Tempat Kuliner Terkenal di Surabaya

1. Pasar Atom

Pasar Atom adalah salah satu pusat kuliner terbesar di Surabaya. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai macam kuliner lokal, mulai dari makanan tradisional hingga fusion modern. Jangan lupa mencoba Tahu Tek dan Nasi Campur di sini.

2. Bunga Jepang

Jalan Kembang Jepun terkenal dengan sebutan “Chinatown”-nya Surabaya. Kawasan ini dipenuhi oleh kios-kios kecil yang menawarkan berbagai kuliner Tionghoa-Jawa. Mie Kocok dan Siomay Tangkuban Perahu adalah beberapa hidangan yang wajib dicoba.

3. G-Walk Citraland

Untuk pengalaman kuliner malam yang lebih modern, G-Walk Citraland adalah tempat yang tepat. Berbagai kafe dan restoran menawarkan makanan dari seluruh dunia, tetapi Anda tetap bisa menikmati sajian lokal di beberapa kios yang menyajikan kuliner Surabaya.

Tips Berburu Kuliner di Surabaya

1. Periksa Ulasan Online: Selalu cek ulasan dan rekomendasi dari situs terpercaya sebelum mengunjungi tempat baru.
2. Siapkan Uang Tunai: Banyak tempat, terutama kuliner kaki lima, hanya menerima pembayaran tunai.
3. Datang lebih awal: Beberapa tempat kuliner populer bisa penuh sesak, jadi datanglah lebih awal untuk mendapatkan tempat.

Menutupi

Surabaya bukan hanya terkenal dengan sejarahnya, melainkan juga sebagai pusat kuliner yang menawarkan harta karun rasa. Dari kuliner tradisional dengan resep turun-temurun hingga modernisasi makanan yang mengagetkan selera, Surabaya adalah destinasi wajib bagi para pecinta makanan. Jadi, siapkan daftar kuliner Anda dan mulailah petualangan rasa di Kota Pahlawan ini!

Dengan memanfaatkan kekayaan kuliner yang ditawarkan