Resep Nasi Goreng Mawut: Cara Membuat Hidangan Lezat yang Menggugah Selera
Resep Nasi Goreng Mawut: Cara Membuat Hidangan Lezat yang Menggugah Selera
Pendahuluan
Nasi Goreng Mawut adalah salah satu variasi dari nasi goreng yang cukup unik dan populer di Indonesia. Hidangan ini dikenal karena kombinasi bahan yang variatif, yakni perpaduan antara nasi goreng dan mi goreng yang dimasak bersamaan. Nama “mawut” sendiri berasal dari Bahasa Jawa yang berarti berantakan, mengacu pada campuran nasi dan mi yang tidak beraturan namun menghasilkan rasa yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Nasi Goreng Mawut yang menggugah selera dan dapat dengan mudah dibuat di rumah.
Mengapa Memilih Nasi Goreng Mawut?
1. Kombinasi Unik
Nasi Goreng Mawut menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang unik. Kehadiran mi dalam hidangan ini memberikan sensasi kenyal yang berbeda dari nasi goreng biasa.
2. Fleksibilitas Bahan
Salah satu kelebihan Nasi Goreng Mawut adalah fleksibilitas dalam penggunaan bahan. Anda dapat menambahkan sayuran, ayam, udang, atau daging sesuai selera dan ketersediaan di rumah.
3. Cepat dan Praktis
Proses memasaknya cepat, menjadikannya pilihan tepat bagi Anda yang sibuk atau ingin menyajikan makanan lezat dalam waktu singkat.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Nasi Goreng Mawut yang enak, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan Utama
- 2 porsi nasi putih dingin
- 1 porsi mi telur, rebus hingga matang lalu tiriskan
- 2 butir telur, kocok lepas
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Bahan Tambahan
- 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 100 gram kol, iris halus
- Kerupuk dan bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut
1. Persiapan Awal
- Haluskan bumbu dengan cobek atau blender hingga benar-benar lembut.
- Pastikan semua sayuran dan bahan tambahan lainnya sudah dipotong sesuai keinginan.
2. Masak Telur Orak Arik
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan telur yang telah dikocok lepas, buat orak arik, dan sisihkan.
3. Tumis Bumbu
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.
4. Tambahkan Ayam
Tambahkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga ayam berubah warna dan hampir matang.
5. Tambahkan Sayuran
Masukkan wortel dan kol, tumis hingga sayuran layu.
6. Aduk Nasi dan Mi
Masukkan nasi dan mi yang telah direbus. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna.
7. Tambahkan Bawang Bombai dan Telur
Terakhir, tambahkan daun bawang dan telur orak arik. Aduk sebentar saja hingga tercampur rata kemudian angkat.
8. Sajikan
Pindahkan Nasi Goreng Mawut ke piring saji. Taburi dengan kerupuk dan bawang goreng untuk menambah selera.
Kesimpulan
Nasi Goreng Mawut adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Dengan kombinasi nasi dan mi yang unik serta bumbu sederhana, Anda dapat menyajikan makanan yang menggugah selera. Fleksibilitasnya dalam bahan membuatnya mudah disesuaikan dengan apa yang ada di rumah. Cobalah resep ini untuk menambah variasi menu sehari-hari Anda dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.
Tips Tambahan untuk Nasi Goreng Mawut
Gunakan Nasi Dingin
Nasi dingin lebih baik digunakan karena teksturnya lebih kering, sehingga mudah tercampur dengan bumbu tanpa menjadi lembek.
